刘明兴，2001年12月出生。2026年7月毕业于烟台大学电子科学与技术专业，获工学硕士学位；现任教于人工智能学院机器人工程系，主讲《人工智能基础》、《嵌入式系统原理及应用》等课程。

主要研究领域：光纤传感技术、光电检测与信号处理。

科研成果：在《Journal of Lightwave Technology》、《Measurement》等国内外重要期刊及学术会议发表论文4篇，其中SCI收录2篇、EI收录2篇.